Sosyal Medyadaki Mukbang Akımı ve Sağlık Üzerindeki Gizli Riskleri

Kamera karşısında devasa porsiyonların tüketildiği 'mukbang' videoları tüm dünyada ve Türkiye'de yaygınlaşırken, uzmanlar bu akımın metabolizma ve psikoloji üzerindeki ciddi tehlikelerine dikkat çekiyor.

Korece 'yemek yemek' ve 'yayın' sözcüklerinden türeyen mukbang, kişilerin yüksek miktarlarda yiyeceği ekran önünde bitirdiği bir internet içeriği olarak dünya çapında ilgi görüyor. Türkiye'deki yayıncılar arasında da tartışmalara yol açan bu formatta, bazı videoların kesilip biçilerek yemeklerin yutulmadan tükürüldüğü veya sonrasında çıkarıldığı iddia ediliyor. Kimi içerik üreticileri ise kilo dengesini yoğun egzersiz ve uzun süreli açlıkla koruduğunu savunuyor.

Memorial Ataşehir Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü'nden Doç. Dr. Başak Çakır Güney, aşırı besin alımının bir eğlence gibi gösterilip normalleştirilmesinin ana tehdit olduğunu ifade etti. Güney, özellikle yağlı, tuzlu ve yüksek kalorili gıdaların kısa sürede yenmesinin metabolik dengeyi bozabileceğini; tekrarlayan durumların obezite, insülin direnci, tip 2 diyabet, hipertansiyon, sindirim problemleri ve kardiyovasküler rahatsızlıkları tetikleyebileceğini belirtti.

Uluslararası tıp veri tabanı PubMed'de 2023 yılında yayımlanan bir araştırma, bu yayınları izlemenin seyircilerde de tıkınırcasına yeme ve ardından gelen çıkarma nöbetlerini artırdığını gösteriyor. Doç. Dr. Güney, gençlerin gördüklerini zararsız sanarak taklit edebileceğini, ancak ekran arkasındaki gerçek tablonun her zaman yansıtılmadığını vurguladı.

Tek seferlik fazla tüketim ile sürekli fizyolojik sınırları zorlamanın farklı olduğunu anlatan Güney, etkileşim uğruna yemek yiyip ardından kilo almamak için kusmanın bir kısır döngüye dönüşebileceğini söyledi. Bu tablonun her zaman doğrudan bulimia nervoza olmasa da bu tür yeme bozukluklarına zemin hazırlayabileceğini aktaran uzman; tekrarlayan kusmaların diş minesi aşınması, yemek borusu tahrişi, sıvı-elektrolit dengesizliği ve özellikle potasyum eksikliğine bağlı kalp ritim bozuklukları ile böbrek hasarına yol açabileceğini bildirdi.

Yemek sonrası duyulan suçlulukla aşırı spora veya açlığa yönelmenin de önemli bir uyarı işareti olduğunu kaydeden Doç. Dr. Güney, bu belirtileri yaşayanların gecikmeden tıbbi muayene, psikiyatrik destek ve beslenme uzmanlığı içeren bir yaklaşımla profesyonel yardım alması gerektiğini hatırlattı.